عسل گون اصل

عسل گون طبیعی

اگر قصد خرید عسل طبیعی را داشته باشید، حتما با این موضوع روبه‌رو شده‌اید که روی هر نوع عسل، نام یک گیاه نوشته می‌شود. برای خرید عسل گون هم مانند عسل آویشن، عسل بهارنارنج و دیگر انواع عسل، همین موضوع وجود دارد. اما باید توجه داشت که این نام‌گذاری به این معنا نیست که زنبور تنها از یک گیاه تغذیه کرده است. در واقع زنبورهای عسل از طیف وسیعی از گل‌ها و گیاهان منطقه استفاده می‌کنند، اما زمانی که گیاه غالب در یک منطقه «گون» باشد، عسلی که تولید می‌شود را عسل گون می‌نامند.

این عسل به دلیل پوشش وسیع گیاه گون در مناطقی مانند کردستان، آذربایجان و خراسان به‌وفور تولید می‌شود و به همین علت یکی از پرمصرف‌ترین و پرطرفدارترین عسل‌های طبیعی در ایران است. عسل گون علاوه بر طعم مطبوع و عطر خاص خود، خواص درمانی فراوانی نیز دارد که باعث شده هم در طب سنتی و هم در تغذیه روزمره جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. از مهم‌ترین ویژگی‌های آن می‌توان به کمک در تقویت حافظه، بهبود کم‌خونی، تنظیم فشار خون و تقویت معده اشاره کرد. همین خواص و ارزش غذایی بالا باعث شده است که خرید عسل گون طبیعی برای بسیاری از خانواده‌ها به یک انتخاب همیشگی تبدیل شود.

 

ویژگی‌های عسل گون اصل

شاید از خودتان بپرسید چگونه باید عسل گون اصل را تشخیص دهیم؟ برای پاسخ به این سوال کافی است مشخصات عسل گون طبیعی را بدانیم.

عطر و طعم

در هنگام خرید عسل گون طبیعی دقت نمایید این عسل طعم شیرین متوسط و عطر ملایم و مطبوعی دارد.

رنگ عسل گون اصل

عسل گون بسته به نوع گیاه هر منطقه از رنگ زرد شفاف شروع می شود و تا طیف قهوه ای روشن و کهربایی ادامه دارد.

میزان گلوکز

میزان گلوکز در عسل گون متوسط است و اگر حرارت ندیده باشد پس از چند ماه ممکن است شکرک بزند.

میزان ساکارز عسل گون

ساکارز پایین این نوع عسل (بین 3 الی 3.2) موجب می شود که افراد دارای بیماری دیابت بتوانند جایگزین مقدار قند مجاز مصرفی با مشورت پزشک از آن استفاده کنند.

زمان برداشت

زمان برداشت عسل گون بسته به آب و هوای هر منطقه از ایران متفاوت است اما معمولا از اوایل تیر ماه برداشت این محصول طبیعی آغاز می شود.

طبع عسل گون

در مورد طبع عسل گون باید بدانید که از دیدگاه اساتید طب سنتی ایرانی طبع عسل گون گرم و خشک است. مصرف این عسل طبیعی برای سرد مزاجان توصیه می شود.

 

خواص عسل گون اصل و طبیعی

اگر از فواید عسل گون اطلاع داشته باشیم قطعا آن را در سبد غذایی خود قرار می دهیم و آن را جایگزین قند و شکر خواهیم کرد. به دلیل آگاهی بیشتر در چند سال اخیر خرید عسل گون افزایش چشمگیری داشته است.

• عسل گون تقویت کننده حافظه به ویژه برای کودکان و نوجوانان می باشد.
• این عسل درمان کننده‌ی دردهای کلیوی و مجاری ادراری است.
• عسل گون دارای آهن فراوان و برطرف کننده‌ی کم خونی است.
• تنظیم کننده فشارخون و کلسترول بدن می باشد.
• خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریالی این عسل موجب می‌شود سرفه های شدید و سرماخوردگی به سرعت درمان شوند.
• خرید عسل گون و مصرف آن موجب تقویت معده و دستگاه گوارش خواهد شد.
• این عسل التیام دهنده ی سریع زخم ها به ویژه زخم های چشمی خواهد بود.

 

مضرات عسل گون

در صورت مصرف صحیح، تا امروز هیچگونه عوارض جانبی برای عسل گون گزارش نشده است.اما مصرف بی رویه آن موجب بروز کهیر و خارش در بدن افراد گرم مزاج خواهد شد.

یکی از تقلب هایی که در این محصول اتفاق می افتد این است که عسل های دارای شکر و تقلبی را به جای عسل گون طبیعی به فروش می رسانند، در این صورت قیمت عسل گون اصل تغییراتی خواهد داشت. پس در خرید عسل گون دقت نمایید تا دچار بیماری دیابت نشوید.

 

قیمت عسل گون

• قیمت عسل گون به عوامل متعددی وابسته است که مهم ترین آن برای خرید عسل گون، کیفیت آزمایشگاهی و طعم عسل است. با توجه به فراوان بودن این پوشش گیاهی در کشورمان و همچنین ارزش غذایی بسیار زیادی که داردقیمت عسل گون اصل بسیار مناسب است.
• عسل ها محصولاتی هستند که نوع تقلبی آنها در بازار بسیار زیاد است و به دلیل استفاده از شکر، قطعا قیمت عسل گون تقلبی ارزان تر از طبیعی آن است.
• بسته بندی کارخانه جات تولیدی و زنبودداری ها در قیمت تاثیر گذار است.
• قیمت این محصول نسبت به شرایط مختلف بازار در حال تغییر می باشد، اما در مراکز معتبر، عسل گون با کیفیت بالا و قیمت مناسب عرضه می‌شود. در فروشگاه گرددانه قیمت عسل‌ طبیعی تقریبا ثابت است و یا خیلی دیر دچار نوسان خواهد شد.

 

خرید عسل گون

خرید عسل گون طبیعی یکی از بهترین کارهایی است که می توانید برای تهیه ی یک صبحانه حساب شده انجام دهید تا سلامت بدن خود را تضمین کنید. در ایران عزیزمان وسعت مناطقی که دارای پوشش گیاهی گون هستند بسیار زیاد است. بیش از 800 نوع از این گونه گیاهی وجود دارد که همین امر موجب تفاوت در رنگ گونه های مختلف عسل های گون خواهد شد. دقیقا به همین علت میزان تولید، مصرف و خرید عسل گون نسبت به گونه های دیگر بیشتر است.

معمولا عسل گون در مناطق کردستان، خراسان و آذربایجان غربی تولید و به صورت خام در دمای کمتر از 40 درجه برداشت می شود. این نعمت شگفت انگیز علاوه بر خواص بسیار، کاربردهای فراوانی در طب سنتی ایرانی دارد.

عسل گون موجود در سایت عطاری گرددانه از بهترین تامین کننده تهیه شده و طبیعی و ارگانیک بودن آن با ضمانت تحویل شما می‌گردد. برای خرید عسل گون اصل همین حالا اقدام کنید.

 

نحوه مصرف و نگهداری

• درمان سرفه خشک: گیاه قدومه، تخم مروی، گیاه بارهنگ و صمغ عربی را به میزان یک قاشق مرباخوری در یک لیوان آبجوشی که ولرم شده بریزید و با کمی عسل گون مخلوط کرده و میل کنید. حتما به سرعت تاثیر آن را خواهید دید.
• خرید عسل گون و مصرف آن به همراه شیر مصلح خوبی برای آن محسوب می شود و می تواند عوارض طبع سرد شیر را اصلاح کند.
• التیام سریع  زخم ها: کافیست پس از خرید عسل گون، کمی از آن را درون ظرفی ریخته و با کمی زردچوبه ترکیب کنید و بر روی زخم ببندید.

پس از خرید عسل گون طبیعی، بهتر است آن را در ظروف شیشه ای با درب محکم نگهداری نمایید. این کار موجب ماندگاری بیشتر عطر و طعم عسل طبیعی خواهد شد.

 

سوالات متداول درباره عسل گون اصل

عسل گون طبیعی چیست و چرا به این نام شناخته می‌شود؟
عسل گون نوعی عسل طبیعی است که زنبورها عمدتاً از شهد گیاه گون در مناطق مختلف تغذیه می‌کنند. به دلیل غالب بودن این گیاه در منطقه، عسلی که برداشت می‌شود عسل گون نامیده می‌شود.

عسل گون طبیعی چه ویژگی‌هایی دارد؟
عطر ملایم و مطبوع، طعم شیرین متوسط، رنگی از زرد شفاف تا قهوه‌ای روشن و کهربایی، ساکارز پایین (حدود 3 تا 3.2) و امکان شکرک زدن پس از چند ماه در صورت حرارت ندیدن از نشانه‌های عسل گون اصل هستند.

خواص مهم عسل گون اصل چیست؟
عسل گون تقویت‌کننده حافظه، درمان‌کننده دردهای کلیوی، برطرف‌کننده کم‌خونی، تنظیم‌کننده فشار خون، تقویت‌کننده معده و دستگاه گوارش است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌باکتریالی قوی دارد.

نحوه مصرف و نگهداری عسل گون چگونه است؟
می‌توان عسل گون را همراه با شیر، دمنوش‌های گیاهی یا به‌صورت موضعی برای التیام زخم استفاده کرد. بهترین روش نگهداری، قرار دادن آن در ظروف شیشه‌ای با درب محکم و دور از نور مستقیم خورشید است.

آیا مصرف عسل گون مضراتی هم دارد؟
مصرف متعادل عسل گون عارضه‌ای ندارد، اما مصرف بی‌رویه آن در افراد گرم‌مزاج ممکن است باعث کهیر و خارش شود. همچنین باید مراقب عسل‌های تقلبی حاوی شکر بود که می‌تواند به سلامت آسیب بزند.

قیمت عسل گون به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت عسل گون به کیفیت آزمایشگاهی، طعم، بسته‌بندی و شرایط بازار بستگی دارد. عسل طبیعی گون به دلیل فراوانی گیاه و ارزش غذایی بالا، قیمت مناسبی دارد اما نوع تقلبی آن معمولاً ارزان‌تر عرضه می‌شود.