چوب دارچین

چوب دارچین دارای ویژگی ها و عطر و بوی خاصی است و هر گاه صحبت از چاشنی ها می شود، معمولا ذهن اکثریت مردم به سمت آن متمایل می گردد.

این چوب معطر و معجزه گر، به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای روشن مایل به قرمز می‌باشد.
چوب دارچین دارای عطر بسیار مطبوع و طعم درونی گرم و شیرین است و از لحاظ طب سنتی طبعی گرم و خشک دارد.

مصرف این گیاه به دلیل عطر گرم و همچنین طبع گرمی که دارد، بیش هر زمان در حال و هوای روزهای سرد پاییز و زمستان دلچسب تر است.

 

انواع دارچین 

دارچین بر اساس نیاز افراد، به صورت های مختلف در بازار عرضه می گردد:

• چوب دارچین معمولی
• چوب دارچین لوله ای یا سیگاری
• پودر دارچین

 

• معمولی: برای به دست آوردن آن، پوسته ی درونی از درختان این گیاه که نرم هستند، باید کنده و خشک شود.
  چوب دارچین معمولی شبیه پوست درخت ها می باشد و طعم تند و مایل به شیرین دارد.
• لوله ای یا سیگاری: این نوع طعم بسیار تند تر دارد و از لحاظ ظاهری شکیل تر می باشد.
  پوست‌های تهیه شده این درخت طی مدت زمانی خشک شده و به صورت لوله ای مانند سیگار رول شده در می آیند.
• پودر دارچین: این نوع هم معمولا از آسیاب کردن چوب آن ولی از نوع معمولی بدست می آید.
  یکی دیگر از ویژگی های پودر دارچین مرغوب این است که دارای بافت بسیار نرم و به رنگ قهوه ای روشن باشد.

قیمت چوب دارچین

قیمت چوب دارچین به میزان کشت، رشد درخت دارچین، بارندگی و آفات در آن سال بستگی خواهد داشت.

البته نوع دارچین نیز در تعیین قیمت آن تاثیر گذار خواهد بود.

بسته به کیفیت و تازه بودن آن در بازار ایران، قیمت چوب دارچین متفاوت می باشد.

 

 

چگونه دارچین را نگهداری و مصرف کنیم؟

پس از خرید این محصول، می توان آن را درون ظروف در بسته، در محیط آشپزخانه به راحتی به مدت یک سال نگهداری کرد.
دقت نمایید در معرض گرما و رطوبت نباشد.

البته که اکثر مردم ایران از عطر گرم و طعم شیرین دارچین لذت می برند و آن را به صورت مداوم مصرف می نمایند، اما برای مصرف آن چند روش مصرف را پیشنهاد می کنیم:

1. استفاده از چوب دارچین جهت معطر کردن غذا، سپس خارج کردن آن در پایان پخت
2. طعم دار کردن و تزئین انواع کیک و شیرینی و دسر
3. استفاده به صورت لوله ای در تهیه ی اسماج و عود
4. تهیه ی نوشیدنی‌های گرم و پر طرفدار
5. برای مصارف خانگی و صنعتی
6. مصرف آن همراه با چای و یا ترکیب آن با گیاهان دیگر

چرا باید دارچین بخریم؟ 

قطعا خرید دارچین مرغوب، دارای خواص زیادی است و خیلی از مشکلات و بیماریها را از شما دور می کند.
اما اگر چوب دارچین با کیفیت نباشد، به طور مثال کهنه باشد و یا کپک زدگی داشته باشد، نه تنها برای سلامتی شما مفید نخواهد بود بلکه مضر هم است.

 

 

در صورت مصرف چوب دارچین، چه مشکلاتی برطرف می شوند؟

• دارچین بادشکن و مقوی معده است و رطوبت معده را از بین می‌برد.
• آرام بخش، قائده آور و معرق است.
• به هضم سریع تر غذا کمک می‌کند.
• ورم کلیه را از بین می‌برد.
• دارچین ضد اسهال، ضد یرقان و ضد دیابت است.
• این گیاه از لخته شدن خون جلوگیری کرده و ضد گرفتگی‌ مفصلی نیز می‌باشد.
• خاصیت کشندگی باکتری‌ها و انگل های روده ای را دارد.
• بسیار موثر در رفع ناتوانی جنسی است.
• استفاده مداوم آن بسیار موثر در کم خونی و فقر آهن می باشد.
• در رفع مشکلاتی مثل آسم و سرماخوردگی، تب و آنفولانزا و کوفتگی بدن بسیار موثر است.

چوب دارچین در فروشگاه گرددانه از نوع برند توبک چین است که یکی مرغوب ترین نوع آن در بازار ایران می باشد. زیرا بسیار تازه و باکیفیت و بدون شکستگی می باشد.