روغن کنجد اصل گرددانه

قیمت روغن کنجد در بازار

قیمت روغن کنجد ممکن است در مقایسه با روغن های نامعتبر خوراکی کمی گران تر به نظر برسد، اما با توجه به عطر و طعم فوق العاده ای که به غذا می بخشد و همچنین ارزش غذایی بسیار زیادی که دانه ی کنجد دارد، اصلا گران نیست.

بسته بندی کارخانه جات تولیدی در قیمت آن نیز تاثیر گذار است.

با تغییرات نرخ ارز، قیمت روغن کنجد از نوع خارجی تغییراتی خواهد داشت.

قیمت روغن کنجد نسبت به شرایط مختلف در حال تغییر می باشد، اما در مراکز معتبر مانند عطاری آنلاین گرددانه، قیمت روغن کنجد تقریبا ثابت است و یا خیلی دیر دچار نوسان خواهد شد.

تفاوت در قیمت روغن کنجد به نوع برند و مدل های آن در بازار بستگی دارد.

 

 

تشخیص روغن کنجد اصل

شاید از خودتان  بپرسید چگونه باید روغن کنجد اصل را تشخیص دهیم؟ در پاسخ به این سوال چند راه برای تشخیص روغن کنجد اصل را پیشنهاد می دهیم.

• روغن کنجد اصل و خالص، تقریبا زرد رنگ و بسیار روشن است. این روغن بسیار شفاف و دارای عطر مطبوع و خاص گیاه کنجد است. طعم روغن مرغوب اصلا تند نیست و طعم تلخ و خنثی مانند آجیل دارد.
• در هنگام خرید روغن کنجد دقت نمایید، نباید بوی دانه ی دیگری مانند سویا یا لوبیا بدهد.
• به آرامی بطری روغن کنجد را تکان دهید، اگر حباب‌های تولید شده شفاف باشد و سریع ناپدید شوند، معمولاً نشانه ی خالص بودن این محصول است.
• زمانی که روغن کنجد اصل را درون یخچال گذاشته و سپس بیرون بیاورید به سرعت ذوب می شود، اگر دیر ذوب شود نشان دهنده ی کیفیت پایین این روغن است.
• یک راه دیگر تست اصل بودن این محصول این است که اگر در تابه با شعله زیاد گرم شود زود می سوزد، اگر شفاف ماند و یا حالت گل آلود پیدا کرد نشان دهنده ی مخلوط بودن با روغن های دیگر می باشد.

 

 

روغن کنجد و خواص آن

روغن کنجد اصل را بشناسید و با کمی تغییر در سبک آشپزی خود و مصرف کمتر روغن، از روغن کنجد اصل برای پخت و پز، سرخ کردن، همچنین سس و چاشنی سالاد استفاده کنید و آن را در سبد غذایی خود قرار دهید:

• این محصول، سلامت پوست و مو را با کلاژن سازی حفظ می کند.
• خرید روغن کنجد و مصرف آن موجب تقویت عملکرد سیستم گوارش و هضم غذا خواهد شد.
• روغن کنجد پیشگیری کننده از آلزایمر، پارکینسون و سرطان می باشد.
• کاهش دهنده ی اضطراب و استرس و افسردگی است.
• خرید روغن کنجد و مصرف آن به حفظ سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک می کند.
• به تسریع بهبود یا رشد استخوان‌ها کمک شایانی خواهد کرد.
• در بهبود سلامت چشم موثر است.
• بهبود دهنده ی سریع زخم ها می باشد.
• به دلیل وجود منیزیم درون این ماده ی غذایی، مبارزه کننده با بیماری دیابت است.
• روغن کنجد اصل ضد التهاب و ضد عفونت می باشد.

 

 

خرید روغن کنجد اصل

خرید روغن کنجد یکی از بهترین کارهایی است که می توانید برای سلامت بدن خود انجام دهید، زیرا این محصول از مفید ترین روغن‌های گیاهی در دنیاست.

این دانه ی شگفت انگیز علاوه بر خواص فراوان، کاربردهایی در طب سنتی ایرانی و همچنین آشپزی سنتی و مدرن خواهد داشت.

 

تفاوت روغن ارده و روغن کنجد 

تفاوت روغن ارده و کنجد در روش تولید آنها می باشد، دانه ی کنجد با دستگاه پرس سرد تحت فشار قرار می گیرد و روغن کنجد اصل و مرغوب به دست می آید.

اما برای تهیه ی روغن ارده ابتدا دانه های کنجد تفت داده می شوند، سپس این دانه ها آسیاب شده و ارده بدست می آید. در مرحله ی آخر روغن گیری از ارده انجام می شود و روغن ارده ی طبیعی بدست خوهد آمد. قیمت روغن کنجد و روغن ارده با توجه به ارزش غذایی بالایی که دارند بسیار مناسب هستند.

قیمت روغن کنجد در مقایسه با روغن ارده کنجد در بازار تفاوت چندانی ندارد.

 

 

مراقبت از روغن کنجد 

اگر از روغن کنجد اصل در شرایط مناسب مراقبت نکنیم خواص خود را از دست خواهد داد.

• پس از خرید روغن کنجد آن را در جای تاریک و خنک نگهدارید.
• این روغن بهتر است در ظروف شیشه ای و تیره رنگ ریخته شود.
• روغن کنجد اصل درجه مقاومت مناسبی دارد و در زمان پخت و پز باید در دمای متوسط باشد.
• پس از خرید روغن کنجد می توانید آن را به مدت یک سال درون بطری با درب محکم نگهداری نمایید.
• در صورتی که روغن ترشیده باشد و بو و طعم بدی داشته باشد، نباید مصرف شود.

 

 

ماهیت و طبع روغن کنجد

از دیدگاه اساتید طب سنتی ایرانی طبع روغن کنجد گرم و مرطوب است. مصرف این دانه و روغن گیاهی برای سرد مزاجان توصیه می شود.

این دانه ی گیاهی دارای پروتئینی مفید به نام لیزیت و مواد معدنی بسیاری مانند مس، سیلیس، منیزیم، فسفر و کلسیم و… می باشد.

884 کیلو کالری در هر 100 گرم از روغن کنجد وجود دارد بنابراین مصرف این دانه گیاهی و روغن آن برای کودکان در حال رشد، ورزشکاران، خانم های باردار و افراد مسن توصیه می شود.

 

 

مضرات روغن کنجد

تا امروز هیچگونه عوارض جانبی برای روغن کنجد گزارش نشده است.

یکی از تقلب هایی که در این محصول اتفاق می افتد این است که روغن های ارزان را به روغن کنجد اضافه می‌کنند. در این صورت قیمت روغن کنجد تغییراتی خواهد داشت. پس در خرید روغن کنجد دقت نمایید تا دچار بیماری نشوید.

اگر می خواهید در مورد خواص، شرایط نگهداری و همچنین قیمت روغن کنجد و انواع روغن های گیاهی اطلاعاتی کسب نمایید، سایت گرددانه در کنار شما خواهد بود.